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吃土豆可以補中益氣嗎？

病情描述:
我最近食欲不振，食后腹脹，吃土豆可以補中益氣嗎？
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃土豆可以起到一定的補中益氣作用。土豆含有豐富的碳水化合物、維生素C、鉀等營養(yǎng)素，有助于補充能量、調節(jié)胃腸功能，適合脾胃虛弱者適量食用。

1、碳水化合物供能

土豆中淀粉含量較高，能為身體提供基礎能量，緩解氣虛乏力癥狀，建議蒸煮方式保留營養(yǎng)。

2、維生素C輔助

維生素C可促進鐵吸收改善氣血不足，每100克土豆含10-20毫克維生素C，需搭配富含鐵的食物食用。

3、鉀元素調節(jié)

土豆的鉀含量超過香蕉，有助于維持電解質平衡，對脾虛引起的肢體困重有一定緩解作用。

4、膳食纖維養(yǎng)護

土豆皮含膳食纖維能促進胃腸蠕動，改善脾胃虛弱導致的消化不良，建議帶皮烹調。

可將土豆與山藥、紅棗等補氣食材搭配食用，避免油炸等高脂烹飪方式，慢性病患者需控制攝入量。

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