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吃哪些食物容易感到饑餓呢

患者：女，34歲

病情描述:
最近我覺(jué)得非常奇怪，因?yàn)槲曳浅Ｈ菀尊囸I，吃哪些食物容易感到饑餓呢？
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

吃精制碳水化合物、高糖食物、低蛋白食物、低膳食纖維食物、酒精等食物容易感到饑餓。

1、精制碳水化合物

精制碳水化合物包括白面包、白米飯、糕點(diǎn)等，這類食物經(jīng)過(guò)加工處理，膳食纖維含量較低。進(jìn)入人體后會(huì)被快速消化吸收，導(dǎo)致血糖水平迅速升高。血糖升高后會(huì)刺激胰島素大量分泌，促使血糖水平快速下降，容易產(chǎn)生饑餓感。

2、高糖食物

糖果、巧克力、含糖飲料等高糖食物含有大量簡(jiǎn)單糖分，能夠快速被人體吸收。血糖水平在短時(shí)間內(nèi)急劇上升后又快速下降，這種血糖波動(dòng)會(huì)向大腦傳遞饑餓信號(hào)。同時(shí)高糖食物往往缺乏蛋白質(zhì)和膳食纖維等飽腹感強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)素。

3、低蛋白食物

蛋白質(zhì)能夠延緩胃排空速度，刺激飽腹激素分泌。當(dāng)飲食中蛋白質(zhì)含量不足時(shí)，如只吃蔬菜水果或單一谷物，胃部排空速度加快，飽腹感持續(xù)時(shí)間縮短。優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、瘦肉、豆制品等攝入不足容易導(dǎo)致餐后不久就感到饑餓。

4、低膳食纖維食物

膳食纖維能夠吸水膨脹，增加食物體積，延緩胃排空。精加工食品、快餐等膳食纖維含量較低的食物無(wú)法提供持久的飽腹感。全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物則有助于維持較長(zhǎng)時(shí)間的飽腹感。

5、酒精

酒精會(huì)抑制瘦素分泌，刺激饑餓素產(chǎn)生，干擾正常的食欲調(diào)節(jié)機(jī)制。飲酒后容易產(chǎn)生虛假的饑餓感，導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食。同時(shí)酒精會(huì)加速胃排空，減少食物在胃內(nèi)的停留時(shí)間，這也是飲酒后容易感到饑餓的原因之一。

為維持穩(wěn)定的飽腹感，建議在日常飲食中增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的攝入比例，選擇全谷物替代精制谷物，控制高糖食物和酒精的攝入量。規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹，有助于維持血糖穩(wěn)定。同時(shí)保證充足的水分?jǐn)z入，因?yàn)橛袝r(shí)口渴會(huì)被誤認(rèn)為是饑餓感。若經(jīng)常出現(xiàn)異常饑餓感，建議咨詢醫(yī)生排除代謝性疾病的可能性。

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