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紅豆馬蹄湯的功效有哪些？

病情描述:
今天就街上有人賣紅豆馬蹄湯，我買了一杯，覺得味道還不錯，這種湯有什么功效？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅豆馬蹄湯具有清熱利濕、健脾消食、潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏等功效，適合濕熱體質或日常養(yǎng)生食用。

1、清熱利濕

紅豆富含鉀和皂角苷，馬蹄含荸薺英，兩者協(xié)同可促進水分代謝，緩解水腫及小便短赤。濕熱體質者可每周飲用2-3次。

2、健脾消食

紅豆中的膳食纖維與馬蹄的淀粉酶共同作用，能增強胃腸蠕動，改善積食腹脹。建議消化不良者飯前半小時飲用。

3、潤腸通便

每百克紅豆含7.7克膳食纖維，搭配馬蹄的黏液蛋白，可軟化糞便改善便秘。慢性便秘人群可連湯食用馬蹄果肉。

4、滋陰養(yǎng)顏

紅豆的鐵和馬蹄的維生素C組合有助于血紅蛋白合成，所含多酚類物質能抗氧化。女性經期后飲用可補氣血。

煮制時建議保留馬蹄皮以增強藥用價值，糖尿病患者需控制攝入量，體質虛寒者宜加生姜調和。

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