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桃子怎么保存好?

病情描述:
買了一些桃子,放到冰箱里,婆婆說這樣不好,那么桃子怎么保存好?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

桃子保存方法主要有冷藏保存、常溫通風(fēng)保存、避光保存、單獨存放。

1、冷藏保存

成熟桃子可冷藏于4-6℃冰箱蔬果層,存放前無須清洗,用廚房紙包裹后放入保鮮袋扎緊,避免擠壓。

2、常溫通風(fēng)

未完全成熟的硬桃可置于陰涼通風(fēng)處,平鋪于竹籃或紙箱中,每日檢查軟化程度,成熟后盡快食用。

3、避光保存

桃子對光線敏感,存放環(huán)境應(yīng)避免陽光直射,紫外線會加速果肉氧化變質(zhì),導(dǎo)致口感發(fā)糠。

4、單獨存放

桃子不宜與香蕉蘋果等釋放乙烯的水果混放,乙烯會促進(jìn)桃子過熟腐爛,建議間隔10厘米以上存放。

保存期間定期檢查有無霉變,輕微磕碰的桃子應(yīng)優(yōu)先食用,清洗后建議擦干表面水分再存放。

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