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不吃蔬菜水果對身體有什么影響？

病情描述:
我基本不吃蔬菜和水果，只愛吃些肉，朋友說這會對身體造成營養(yǎng)，會有什么影響啊？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期缺乏蔬菜水果攝入可能導致營養(yǎng)失衡、便秘、免疫力下降及慢性病風險增加。主要影響包括維生素缺乏、腸道功能紊亂、抗氧化能力減弱和代謝異常。

1、維生素缺乏

蔬菜水果是維生素C、葉酸等關鍵營養(yǎng)素的主要來源，缺乏可能引發(fā)牙齦出血、貧血等癥狀。建議通過復合維生素片補充，如維生素C片、葉酸片、復合維生素B片。

2、腸道功能紊亂

膳食纖維攝入不足會導致腸蠕動減緩，引發(fā)便秘和腸道菌群失調。可增加全谷物攝入，必要時使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇電解質散或雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調節(jié)。

3、抗氧化能力減弱

植物性食物中的多酚類物質缺失會降低機體清除自由基能力，加速細胞老化。適量補充維生素E軟膠囊、番茄紅素膠囊或葡萄籽提取物有助于改善。

4、代謝異常

微量元素攝入不足可能干擾糖脂代謝，增加糖尿病和心血管疾病風險。需監(jiān)測血糖血脂指標，必要時使用阿托伐他汀鈣片、二甲雙胍緩釋片等藥物干預。

每日應保證300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果攝入，深色蔬菜需占總量一半以上，同時避免用果汁替代完整水果以保留膳食纖維。

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