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骨折后吃沙丁魚有利骨頭愈合嗎？

患者：男，29歲

病情描述:
我之前踢球賽時(shí)不小心摔倒，導(dǎo)致了骨折，現(xiàn)在打上了石膏，吃沙丁魚可以促進(jìn)愈合嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

骨折后適量吃沙丁魚有助于骨頭愈合。沙丁魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、維生素D及不飽和脂肪酸，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)骨骼修復(fù)有積極作用。

沙丁魚中的鈣是骨骼主要成分，能促進(jìn)骨基質(zhì)礦化。其含有的維生素D可提升腸道對(duì)鈣的吸收效率，幫助維持血鈣濃度。沙丁魚含有的二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸能減輕骨折部位炎癥反應(yīng)，為愈合創(chuàng)造有利環(huán)境。優(yōu)質(zhì)蛋白則為膠原蛋白合成提供原料，加速骨痂形成。建議選擇水煮或清蒸方式烹飪，避免油炸破壞營(yíng)養(yǎng)。

骨折愈合需綜合營(yíng)養(yǎng)支持，除沙丁魚外還應(yīng)搭配奶制品、深色蔬菜等富鈣食物。過(guò)量食用沙丁魚可能攝入過(guò)多嘌呤，痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎。骨折后2周內(nèi)避免攝入過(guò)多高脂食物以免影響微循環(huán)?；謴?fù)期應(yīng)戒煙限酒，遵醫(yī)囑補(bǔ)充鈣劑或活性維生素D制劑。定期復(fù)查X線評(píng)估愈合進(jìn)度，在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步恢復(fù)負(fù)重訓(xùn)練。

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