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柿餅吃多了會(huì)有副作用嗎？

患者：男，30歲

病情描述:
很喜歡吃柿餅，清甜清甜的，吃多了會(huì)有副作用嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

柿餅吃多了可能出現(xiàn)胃腸不適、便秘等副作用，主要與鞣酸含量高、膳食纖維過量、果膠沉積、血糖波動(dòng)等因素相關(guān)。

1、鞣酸刺激

未完全脫澀的柿餅含較多鞣酸，與胃酸反應(yīng)可能形成胃石，引發(fā)上腹疼痛。建議單日食用不超過2個(gè)，胃腸疾病患者慎食。

2、纖維過量

柿餅膳食纖維含量較高，過量攝入會(huì)延緩胃腸排空，導(dǎo)致腹脹便秘?？膳浜巷嬎徑?，必要時(shí)使用乳果糖口服溶液調(diào)節(jié)腸道功能。

3、果膠沉積

柿餅中的果膠在胃酸環(huán)境下易凝結(jié)成團(tuán)，可能誘發(fā)腸梗阻。出現(xiàn)持續(xù)腹痛需就醫(yī)，臨床常用多潘立酮片促進(jìn)胃腸動(dòng)力。

4、血糖波動(dòng)

柿餅含糖量超過15%，糖尿病患者過量食用可能引起血糖驟升。建議監(jiān)測血糖，必要時(shí)使用阿卡波糖片控制餐后血糖。

食用柿餅后出現(xiàn)惡心嘔吐等不適，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。日常建議搭配富含蛋白質(zhì)的食物同食，減少空腹食用頻率。

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