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梨的功效和作用是什么

病情描述:
經(jīng)常買梨來吃，但是不知道梨有什么功效和作用？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

梨具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴、清熱降火、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等功效和作用。梨含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，適量食用有助于改善呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)功能。

1、潤(rùn)肺止咳

梨性涼味甘，歸肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰的功效。梨中含有的配糖體和鞣酸成分能夠緩解咽喉干燥、癢痛等癥狀，對(duì)風(fēng)熱咳嗽、燥咳有輔助緩解作用。用梨與冰糖燉煮制成的冰糖雪梨是常見的潤(rùn)肺食療方。

2、生津止渴

梨的含水量超過80%，且富含有機(jī)酸和糖類物質(zhì)，能刺激唾液分泌。梨中的山梨糖醇具有保濕特性，可緩解口干舌燥癥狀，適合發(fā)熱后或運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充體液。糖尿病患者需控制食用量。

3、清熱降火

梨具有清熱瀉火作用，對(duì)肝火旺盛引起的目赤、頭痛等癥狀有改善效果。梨中的多酚類物質(zhì)能幫助清除體內(nèi)自由基，緩解炎癥反應(yīng)。夏季食用梨汁或梨膏可預(yù)防暑熱傷津。

4、促進(jìn)消化

梨含有豐富的果膠和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。梨中的蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì)，改善食欲不振。飯后適量食用梨能緩解油膩感，但胃腸虛弱者應(yīng)避免空腹食用。

5、保護(hù)心血管

梨中的鉀元素有助于調(diào)節(jié)血壓，黃酮類物質(zhì)能降低血管脆性。梨皮含有的熊果酸等成分具有抗氧化作用，可減少膽固醇沉積。建議連皮食用新鮮梨子以獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)。

梨可直接食用或制作成梨汁、梨膏、燉梨等食品。建議選擇果皮完整、無斑點(diǎn)的新鮮梨，每日食用1-2個(gè)為宜。胃腸功能較弱者可加熱后食用，避免引起腹瀉。梨性寒涼，體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制攝入量，避免與寒性食物同食。出現(xiàn)嚴(yán)重咳嗽或消化系統(tǒng)疾病時(shí)，需及時(shí)就醫(yī)配合專業(yè)治療。

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