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羽衣甘藍的養(yǎng)生功效有哪些？

患者：女，25歲

病情描述:
家里人很喜歡吃羽衣甘藍，說味道好，老人還說對身體很有好處，這個菜究竟有什么養(yǎng)生功效？
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

羽衣甘藍的養(yǎng)生功效主要有抗氧化、促進消化、增強免疫力、輔助控制血糖。羽衣甘藍富含維生素C、膳食纖維、葉黃素等營養(yǎng)素，適合日常保健食用。

1、抗氧化：

羽衣甘藍含有大量葉黃素和β-胡蘿卜素，這些抗氧化成分有助于清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老。

2、促進消化：

羽衣甘藍中豐富的膳食纖維能刺激胃腸蠕動，改善便秘癥狀，幫助維持腸道健康。

3、增強免疫：

羽衣甘藍富含維生素C和硫代葡萄糖苷，這些物質(zhì)能夠增強機體免疫功能，提高抗病能力。

4、控制血糖：

羽衣甘藍中的膳食纖維和鉻元素有助于延緩糖分吸收，對穩(wěn)定血糖水平有一定幫助。

建議將羽衣甘藍納入日常飲食，可涼拌、清炒或榨汁食用，但腎功能不全者應控制攝入量，避免過量食用影響健康。

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