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水果罐頭的糖分高嗎

患者:男,18歲

病情描述:
昨天吃了一個(gè)黃桃罐頭,感覺里面的汁特別甜,水果罐頭糖分高嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
水果被做成罐頭后的糖分是水果本身的好幾倍,很多水果類罐頭含有較高的糖分,并以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率大為增高,可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升,胰腺負(fù)荷大為加重。同時(shí)由于能量較高,有導(dǎo)致肥胖之嫌。
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