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吃紫色的蔬果能預(yù)防疾病嗎？

患者：男，27歲

病情描述:
我還挺喜歡吃紫色的蔬果，比如茄子還有山竹。紫色的蔬果吃了能預(yù)防疾病嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用紫色蔬菜水果有助于預(yù)防疾病，紫色蔬果富含花青素、多酚類物質(zhì)、維生素C和膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。

1、抗氧化作用

紫色蔬果中的花青素能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)，有助于延緩細(xì)胞衰老，降低心血管疾病風(fēng)險。

2、抗炎效果

多酚類物質(zhì)可抑制炎癥因子產(chǎn)生，對預(yù)防關(guān)節(jié)炎、腸炎等慢性炎癥性疾病有一定幫助。

3、心血管保護(hù)

紫色蔬果中的活性成分能改善血管內(nèi)皮功能，調(diào)節(jié)膽固醇代謝，降低動脈粥樣硬化發(fā)生概率。

4、腸道健康

豐富的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，改善腸道菌群平衡，預(yù)防便秘和腸道疾病。

建議將紫甘藍(lán)、紫薯、藍(lán)莓、紫葡萄等紫色蔬果納入日常飲食，注意保持膳食多樣性，避免單一食物過量攝入。

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