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蛇果的功效有哪些？

患者：女，29歲

病情描述:
我最近買了些蛇果回來(lái)當(dāng)早餐吃，聽(tīng)說(shuō)蛇果有很多功效，具體功效有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蛇果具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善心血管健康、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血糖等功效。蛇果富含膳食纖維、維生素C、鉀、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)健康有益。

1、促進(jìn)消化

蛇果含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。膳食纖維可增加糞便體積，軟化大便，緩解功能性便秘。胃腸功能紊亂的人群適量食用蛇果有助于改善腹脹、消化不良等癥狀。膳食纖維還能促進(jìn)腸道有益菌群繁殖，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡。

2、增強(qiáng)免疫力

蛇果中維生素C含量較高，每100克果肉約含10-15毫克維生素C。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體抗感染能力。維生素C還參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚和黏膜屏障完整性。經(jīng)常感冒或術(shù)后恢復(fù)期人群適當(dāng)補(bǔ)充蛇果有助于提升免疫防御功能。

3、改善心血管健康

蛇果所含的鉀元素能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡，幫助擴(kuò)張外周血管，降低血壓水平。花青素等抗氧化成分可減少低密度脂蛋白氧化，延緩動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。高血壓患者日常飲食中搭配蛇果，配合低鹽飲食有助于心血管保護(hù)。鉀元素還能維持正常心肌電生理活動(dòng)，預(yù)防心律失常。

4、抗氧化

蛇果表皮和果肉中的花青素、原花青素等多酚類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化活性，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。這些抗氧化成分可抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)完整。長(zhǎng)期面對(duì)電腦輻射或處于污染環(huán)境的人群，適量食用蛇果有助于延緩細(xì)胞衰老。

5、輔助調(diào)節(jié)血糖

蛇果的膳食纖維能延緩胃排空速度，減慢碳水化合物消化吸收，避免餐后血糖劇烈波動(dòng)。果皮中的多酚類物質(zhì)可改善胰島素敏感性，促進(jìn)葡萄糖代謝。糖尿病患者在兩餐之間少量食用蛇果，配合藥物治療有助于血糖控制。但需注意控制攝入量，避免過(guò)量攝入果糖。

建議選擇表皮完整、色澤均勻的新鮮蛇果，每日食用1-2個(gè)為宜。胃腸敏感者應(yīng)去皮食用，避免果皮粗纖維刺激胃腸黏膜。食用后出現(xiàn)口腔發(fā)麻等不適癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食。蛇果不能替代藥物治療疾病，慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理搭配飲食。儲(chǔ)存時(shí)注意避免擠壓碰撞，冷藏保存可延長(zhǎng)保鮮期。

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