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深色蔬菜的營養(yǎng)高于淺色蔬菜?

病情描述:
我聽人講深色蔬菜的營養(yǎng)價值高于淺色蔬菜,真的是這樣嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
根據(jù)顏色深淺,蔬菜可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜兩大類。深色的營養(yǎng)價值一般確實優(yōu)于淺色的.日常生活中,可以多買點深色蔬菜食用。
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