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烏雞對人體有何功效？

病情描述:
我聽說吃烏雞對身體是非常好的，所以我也買了兩只，烏雞對人體有何功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

烏雞具有補氣養(yǎng)血、滋陰補腎、調節(jié)免疫等功效，適合氣血不足、產后虛弱等人群食用。烏雞的營養(yǎng)價值主要體現在蛋白質含量高、微量元素豐富等方面。

1、補氣養(yǎng)血

烏雞富含鐵元素和優(yōu)質蛋白，有助于改善貧血癥狀。中醫(yī)認為其性味甘平，對氣血兩虛引起的乏力、面色蒼白有調理作用。

2、滋陰補腎

烏雞含有黑色素和多種氨基酸，對腎陰虧虛導致的腰膝酸軟、盜汗有改善效果。適合更年期女性及長期熬夜人群食用。

3、調節(jié)免疫

烏雞肉中硒元素和維生素E含量較高，能增強機體抗氧化能力。其含有的免疫球蛋白成分有助于提升呼吸道黏膜防御功能。

4、促進恢復

術后或產后食用烏雞湯可加速組織修復。烏雞中的膠原蛋白和支鏈氨基酸對傷口愈合和肌肉恢復具有積極作用。

建議搭配山藥、枸杞等食材燉煮，每周食用2-3次為宜。感冒發(fā)熱期間應暫停食用，慢性腎病患者需控制攝入量。

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