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每天吃多少蛋奶補充蛋白質(zhì)呢？

病情描述:
蛋白質(zhì)是身體必須的營養(yǎng)，我一般都是通過喝牛奶和吃雞蛋、豆類來補充，一天吃多少蛋奶類食品補充蛋白質(zhì)呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

成年人每天建議攝入1-2個雞蛋和300-500毫升牛奶補充蛋白質(zhì)，具體需結(jié)合個體需求調(diào)整。

雞蛋和牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源。一個雞蛋約含6克蛋白質(zhì)，主要存在于蛋清中，蛋黃則富含卵磷脂和維生素D。全脂牛奶每100毫升含3克蛋白質(zhì)，同時提供鈣和維生素B12。對于普通健康人群，每日1-2個雞蛋可滿足基礎(chǔ)需求，乳制品推薦選擇純牛奶、無糖酸奶或低鹽奶酪。健身增肌者可適當(dāng)增加至3個雞蛋，但需注意蛋黃膽固醇含量。存在高膽固醇血癥或腎功能異常者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋類攝入量，可選擇只吃蛋清。乳糖不耐受人群可選用零乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品替代。

建議將蛋奶分散在三餐食用，避免集中攝入。烹飪方式優(yōu)先選擇水煮蛋、蒸蛋或低溫巴氏殺菌奶，減少煎炸帶來的額外脂肪攝入。長期蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致肌肉流失，但過量會增加肝腎負(fù)擔(dān)，需根據(jù)體重、運動量及健康狀況動態(tài)調(diào)整。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者應(yīng)咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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