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泡蛇酒需要注意什么

患者:男,42歲

病情描述:
不知道是誰(shuí)送爸爸一條蛇說是可以泡酒,但是蛇是有毒的吧,泡酒需要注意什么呢?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

泡蛇酒需注意蛇種選擇、處理方式、酒類搭配、容器消毒及飲用禁忌,避免使用毒蛇或保護(hù)動(dòng)物,處理時(shí)需徹底清潔去毒,高度白酒更適宜浸泡,容器應(yīng)高溫殺菌,孕婦、肝病患者及過敏體質(zhì)者禁止飲用。

選擇無毒可食用蛇類如烏梢蛇或菜花蛇,禁止使用眼鏡蛇等毒蛇或國(guó)家級(jí)保護(hù)動(dòng)物?;钌咝桁o養(yǎng)排凈糞便后處死,去除內(nèi)臟、頭部及毒腺,用高度白酒反復(fù)沖洗體腔。蛇體可整條或切段浸泡,與50度以上純糧白酒按1:5比例混合,添加枸杞、當(dāng)歸等藥材需咨詢中醫(yī)師。玻璃或陶瓷容器需沸水煮燙消毒,密封避光保存于陰涼處,每日搖晃促進(jìn)成分溶出,浸泡3-6個(gè)月后過濾飲用。

蛇酒每日飲用量不超過50毫升,飲用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、胸悶等過敏癥狀需立即停用。高血壓患者飲用可能加重血管收縮,痛風(fēng)患者慎防嘌呤升高,慢性胃炎者酒精刺激可能誘發(fā)疼痛。浸泡過程中發(fā)現(xiàn)酒液渾濁、散發(fā)異味應(yīng)廢棄處理,開封后需冷藏并在1個(gè)月內(nèi)飲完。蛇酒不能替代藥物治療,服用頭孢類抗生素期間絕對(duì)禁酒。

建議首次飲用前進(jìn)行皮膚測(cè)試,將少量酒液涂抹于手腕觀察是否紅腫。儲(chǔ)存時(shí)遠(yuǎn)離兒童接觸,避免與刺激性食物同食。浸泡前可向當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門確認(rèn)蛇種合法性,購(gòu)買人工養(yǎng)殖蛇類需索要檢疫證明。飲用期間出現(xiàn)持續(xù)頭暈、惡心等不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并攜帶剩余酒液供檢測(cè)。

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