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吃蜜汁花生棗有什么作用？

病情描述:
我最近研制了一款甜點(diǎn)，叫蜜汁花生棗，如果常吃蜜汁花生棗對(duì)身體有什么益處？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蜜汁花生棗主要由花生、紅棗和蜂蜜制成，適量食用有助于補(bǔ)充能量、改善貧血、潤(rùn)腸通便等作用。蜜汁花生棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要來(lái)源于花生中的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸、紅棗中的鐵元素和維生素C，以及蜂蜜中的天然糖分和活性酶。

1、補(bǔ)充能量

蜜汁花生棗富含碳水化合物和天然糖分，能快速為身體提供能量?；ㄉ械闹竞?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)可延緩能量釋放，適合運(yùn)動(dòng)后或疲勞時(shí)適量食用。但糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)。

2、改善貧血

紅棗含有較多非血紅素鐵，配合蜂蜜中的維生素C可促進(jìn)鐵吸收，對(duì)輕度缺鐵性貧血有輔助改善作用。建議搭配動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物共同食用，效果更佳。長(zhǎng)期嚴(yán)重貧血者仍需就醫(yī)治療。

3、潤(rùn)腸通便

花生中的膳食纖維和蜂蜜中的低聚糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。紅棗皮含有的膳食纖維也有助于改善腸道菌群平衡。胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量，避免腹脹。

4、抗氧化作用

花生中的維生素E和紅棗中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗氧化功效，可幫助清除自由基。蜂蜜含有的過(guò)氧化氫酶等活性成分也能增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。建議新鮮食用以獲得最佳效果。

5、滋陰潤(rùn)燥

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為紅棗和蜂蜜具有滋陰潤(rùn)肺功效，對(duì)秋冬季干燥引起的咽干、皮膚干燥有一定緩解作用?；ㄉ械牟伙柡椭舅嵊兄诰S持皮膚屏障功能。體質(zhì)虛寒者不宜過(guò)量食用。

蜜汁花生棗作為食療佳品，建議每日食用量控制在50克以?xún)?nèi)，避免糖分?jǐn)z入過(guò)量。制作時(shí)應(yīng)選擇新鮮紅棗和純天然蜂蜜，花生需徹底煮熟以破壞胰蛋白酶抑制劑。存在食物過(guò)敏史者需謹(jǐn)慎嘗試，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等不適癥狀應(yīng)立即停用。慢性病患者食用前建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師，將其納入每日均衡膳食計(jì)劃中合理搭配。

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