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火龍果的果皮可以食用嗎?

患者:女,36歲

病情描述:
在吃火龍果的時候都會剝掉果皮,請問火龍果的果皮可以食用嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

火龍果的果皮可以食用,適量食用火龍果皮有助于補(bǔ)充膳食纖維和花青素,但需注意清洗干凈并確認(rèn)無過敏反應(yīng)。

1、營養(yǎng)價值

火龍果皮富含膳食纖維和花青素,膳食纖維有助于促進(jìn)胃腸蠕動,花青素具有抗氧化作用。

2、食用方法

火龍果皮可切絲涼拌或榨汁飲用,建議去除外層硬質(zhì)部分,僅食用內(nèi)側(cè)較軟的果皮。

3、注意事項

食用前需用流動清水徹底清洗,部分人群可能對果皮中的成分過敏,首次食用應(yīng)少量嘗試。

4、儲存建議

新鮮火龍果皮建議盡快食用,如需保存可冷藏1-2天,冷凍會導(dǎo)致口感變差。

火龍果皮雖可食用但不宜過量,日常飲食建議以果肉為主,特殊體質(zhì)人群食用前可咨詢營養(yǎng)師

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