一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

蒲公英炒肉絲對(duì)人體有哪些功效？

病情描述:
今天跟著朋友一起去挖了一些蒲公英。蒲公英炒肉絲對(duì)人體有什么好處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蒲公英炒肉絲具有清熱解毒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化等功效。蒲公英富含維生素A、維生素C、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，肉絲可提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，兩者搭配能提升膳食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1. 清熱解毒

蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽堿等成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性寒味苦，能緩解因內(nèi)熱引起的咽喉腫痛或目赤癥狀。炒制后寒性減弱，更適合體質(zhì)偏寒者食用。搭配肉絲可中和部分苦味，改善口感。

2. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

每100克蒲公英嫩葉含維生素C約50毫克，超過(guò)柑橘類(lèi)水果，與肉絲搭配可使水溶性維生素和脂溶性營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)。肉絲中的血紅素鐵與蒲公英的維生素C結(jié)合，能提高鐵吸收率，有助于改善缺鐵性貧血。

3. 促進(jìn)消化

蒲公英含菊糖等膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，其苦味物質(zhì)可促進(jìn)膽汁分泌。瘦肉的蛋白質(zhì)需胃酸分解，兩者協(xié)同可減少飯后腹脹感。建議消化功能較弱者將肉絲切細(xì)，蒲公英嫩葉焯水后快炒。

4. 輔助控糖

蒲公英多糖成分可能影響糖代謝酶活性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物有助調(diào)節(jié)血糖。瘦肉提供持續(xù)能量，避免血糖劇烈波動(dòng)。糖尿病患者食用時(shí)需控制肉絲用量，建議選擇里脊肉并去皮。

5. 利尿消腫

蒲公英含鉀量達(dá)300毫克/100克，與鈉元素共同調(diào)節(jié)水液代謝。搭配低鹽烹調(diào)的肉絲，適合輕度水腫人群。但腎功能不全者須限制攝入量，避免加重電解質(zhì)紊亂。

食用蒲公英炒肉絲需選用未受污染的嫩葉，充分清洗后焯水去除部分草酸。肉絲建議選用豬里脊或雞胸肉，避免使用肥肉。每周食用2-3次為宜，體質(zhì)虛寒者可加姜片同炒。出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏時(shí)應(yīng)立即停食，特殊體質(zhì)者建議咨詢(xún)中醫(yī)師。保存時(shí)需將蒲公英與肉材分開(kāi)冷藏，現(xiàn)做現(xiàn)吃以保證營(yíng)養(yǎng)。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>