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腹瀉患者能吃螃蟹嗎

患者：女，26歲

病情描述:
我買了幾只肥大的螃蟹打算晚上清蒸，但老婆這幾天在拉肚子，她能吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

腹瀉患者不建議食用螃蟹。螃蟹性寒且可能攜帶致病微生物，可能加重腹瀉癥狀或引發(fā)感染，腹瀉期間飲食應(yīng)以清淡易消化為主。

1、寒涼刺激

螃蟹性寒涼，可能刺激胃腸黏膜導(dǎo)致蠕動(dòng)加快，加重腹瀉癥狀。建議選擇溫?zé)岬拿字?、面條等流質(zhì)食物。

2、微生物風(fēng)險(xiǎn)

螃蟹易攜帶副溶血性弧菌等病原體，若處理不當(dāng)可能引發(fā)細(xì)菌性腸炎。腹瀉期間需確保食物充分加熱殺菌。

3、高蛋白難消化

螃蟹富含蛋白質(zhì)和膽固醇，腹瀉時(shí)消化功能減弱，可能增加腸道負(fù)擔(dān)?？蓵簳r(shí)選用蒸蛋、豆腐等低脂蛋白來(lái)源。

4、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

部分人對(duì)甲殼類海鮮過(guò)敏，腹瀉期間免疫敏感，可能誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。既往有海鮮過(guò)敏史者應(yīng)嚴(yán)格避免。

腹瀉緩解后2-3天可嘗試少量螃蟹，建議搭配姜醋驅(qū)寒殺菌，同時(shí)觀察排便反應(yīng)。持續(xù)腹瀉超過(guò)48小時(shí)或伴發(fā)熱需及時(shí)就醫(yī)。

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