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吃什么補(bǔ)充氨基酸？

病情描述:
醫(yī)生說我體內(nèi)缺乏氨基酸，建議我多補(bǔ)補(bǔ)，那么吃什么補(bǔ)充氨基酸？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

補(bǔ)充氨基酸可通過適量食用雞蛋、牛奶、大豆、魚類、瘦肉等食物，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、精氨酸顆粒、谷氨酰胺膠囊、賴氨酸片、支鏈氨基酸顆粒等藥物。建議根據(jù)個體需求調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。

一、食物

1、雞蛋

雞蛋富含人體所需的8種必需氨基酸，生物利用度高，蛋黃中的卵磷脂有助于氨基酸吸收。適合健身人群、術(shù)后恢復(fù)者每日食用1-2個，但高膽固醇血癥患者需控制攝入量。

2、牛奶

牛奶含有豐富的色氨酸和支鏈氨基酸，乳清蛋白的消化吸收率可達(dá)90%。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶，建議每日飲用300-500毫升。

3、大豆

大豆及其制品是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源，所含氨基酸模式接近人體需求。豆腐、豆?jié){等豆制品適合素食者，每日攝入量建議相當(dāng)于30-50克干大豆。

4、魚類

三文魚、鱈魚等深海魚含有人體無法合成的ω-3脂肪酸及多種必需氨基酸。每周食用2-3次，每次100-150克，烹飪時建議采用清蒸方式保留營養(yǎng)。

5、瘦肉

瘦牛肉、雞胸肉等動物性蛋白含有人體所需的全部必需氨基酸，血紅素鐵的存在可促進(jìn)氨基酸代謝。每日攝入量宜控制在100-150克，避免高溫油炸。

二、藥物

1、復(fù)方氨基酸注射液

含18種氨基酸的靜脈營養(yǎng)制劑，適用于嚴(yán)重營養(yǎng)不良、消化道功能障礙患者。需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)測下使用，可能出現(xiàn)輸液反應(yīng)等不良反應(yīng)。

2、精氨酸顆粒

用于改善創(chuàng)傷、燒傷患者的氮平衡，可促進(jìn)傷口愈合。腎功能不全者慎用，服用期間需監(jiān)測血氨水平，避免與堿性藥物同服。

3、谷氨酰胺膠囊

作為條件必需氨基酸，對維持腸道屏障功能有重要作用。適用于放化療患者、嚴(yán)重感染患者，長期使用需注意肝功能變化。

4、賴氨酸片

可促進(jìn)鈣吸收和膠原蛋白合成，常用于兒童生長發(fā)育遲緩。宜空腹服用，避免與精氨酸同時使用，過量可能引起腹瀉。

5、支鏈氨基酸顆粒

含亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，適用于肝性腦病患者。需嚴(yán)格遵醫(yī)囑調(diào)整劑量，使用期間應(yīng)限制其他蛋白質(zhì)攝入。

日常飲食應(yīng)注意蛋白質(zhì)食物多樣化搭配，如谷物與豆類同食可提高氨基酸利用率。運(yùn)動后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充乳清蛋白有助于肌肉修復(fù)。存在慢性疾病或特殊生理狀態(tài)者，應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化補(bǔ)充方案，避免自行購買氨基酸類藥物使用。長期蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致水腫、免疫力下降等問題，建議定期進(jìn)行營養(yǎng)狀況評估。

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