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喝牛奶有什么需要注意的呢?

病情描述:
牛奶有很多人都會喝 我就是的,我想知道喝牛奶有什么需要注意的呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
首先不空腹喝牛奶:沖牛奶不宜用開水:沖牛奶不宜用100℃的開水,更不要放在電熱杯中蒸煮,水溫控制在40℃-50℃為宜。牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫作用,會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉積物出現(xiàn),影響乳品的質(zhì)量。不宜采用銅器加熱牛奶;避免日光照射牛奶:鮮奶中的維生素B族受到陽光照射會很快被破壞,因此,存放牛奶最好選用有色或不透光的容器,并存放于陰涼處。
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