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經(jīng)常吃含草酸食物會得結(jié)石嗎

病情描述:
我為了補鐵,經(jīng)常買菠菜吃,但我聽說菠菜草酸含量高,吃了容易得結(jié)石,是真的嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經(jīng)常吃含草酸食物可能增加腎結(jié)石風險,但并非直接致病因素。草酸鈣結(jié)石的形成與高草酸飲食、水分攝入不足、代謝異常、遺傳因素等多種原因相關(guān)。

1、高草酸飲食

菠菜、竹筍、堅果等食物草酸含量較高,過量食用可能增加尿液中草酸濃度。建議通過焯水處理減少草酸,并避免與高鈣食物同餐食用。

2、水分攝入不足

每日飲水量不足會導(dǎo)致尿液濃縮,促進草酸鈣結(jié)晶沉積。保持每天2000毫升以上飲水量,可顯著降低結(jié)石形成概率。

3、代謝異常

原發(fā)性高草酸尿癥等代謝疾病會導(dǎo)致尿草酸排泄增加,可能伴隨反復(fù)腎絞痛、血尿等癥狀。需通過24小時尿生化檢測確診。

4、遺傳因素

家族性腎結(jié)石病史者草酸代謝能力可能較弱,表現(xiàn)為早發(fā)結(jié)石、多發(fā)結(jié)石。建議定期進行泌尿系統(tǒng)超聲檢查。

日常應(yīng)注意均衡飲食,避免長期單一攝入高草酸食物,結(jié)石高危人群可遵醫(yī)囑使用枸櫞酸鉀、氫氯噻嗪等藥物調(diào)節(jié)尿液成分。

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