一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

香椿苗能吃嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
今天不想出去吃,想自己做餐飯吃,我上次買的香椿都已經發(fā)芽了。這香椿發(fā)了芽還能吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香椿苗可以食用,適量食用有助于補充維生素和礦物質,但需注意過敏風險及烹飪方式。香椿苗含有香椿芽素等成分,可能引起部分人群過敏反應,建議初次嘗試少量食用。

1、營養(yǎng)豐富

香椿苗富含維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷等礦物質,其蛋白質含量高于普通蔬菜,嫩芽部分營養(yǎng)價值最高。

2、食用方式

建議焯水后涼拌或炒食,高溫可分解部分亞硝酸鹽。避免與高硝酸鹽食物同食,腌制香椿苗需控制食用量。

3、禁忌人群

過敏體質者、腎功能不全者慎食,孕婦應控制攝入量。食用后出現口唇麻木、皮疹等癥狀應立即停止食用。

4、儲存要點

新鮮香椿苗需冷藏保存并盡快食用,冷凍儲存可延長保質期。建議選擇嫩芽完整、無褐變的優(yōu)質香椿苗。

建議將香椿苗作為春季時令蔬菜適量食用,避免過量攝入,慢性病患者食用前可咨詢營養(yǎng)師。出現不適癥狀應及時就醫(yī)。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>