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小麥胚芽怎么吃?

患者:女,50歲

病情描述:
女兒孝順我,給我買了小麥胚芽,請(qǐng)問小麥胚芽怎么吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小麥胚芽在超市就能買到,吃法多樣,放到熬好的粥里,有濃郁的麥香味,還能增加營養(yǎng);用牛奶、豆?jié){沖著吃味道很好;與豆粉、玉米面、面粉搭配制作蜂糕,蛋白質(zhì)更利于人體吸收;還可與肉餡搭配,做成美味的麥胚肉丸,不僅能減少食肉量,還可減少飽和脂肪和膽固醇的攝入。
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