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泡檸檬的水太涼了好嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我平常泡檸檬水的時(shí)候,喜歡用涼水泡,這樣好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
泡檸檬的水太涼,則香味不容易泡出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng),VC在酸性條件下耐熱性較好,沒(méi)有想象中那么容易損失,泡檸檬片的水溫度高于60度也完全沒(méi)問(wèn)題。
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