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鹽過量有什么危害？

病情描述:
我是一個重口味的人，炒菜都喜歡炒得很咸，鹽過量有什么危害呢？
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鹽過量可能引發(fā)高血壓、心血管疾病、腎臟損傷和骨質(zhì)疏松等健康問題。主要危害包括水鈉潴留、血管內(nèi)皮損傷、腎小球高濾過和鈣質(zhì)流失。

1、水鈉潴留

鈉離子過量導(dǎo)致體液滲透壓失衡，細(xì)胞外液容量增加，可能誘發(fā)顏面及下肢水腫。日常需控制每日鹽攝入量不超過5克，避免腌制食品。

2、血管損傷

高鈉環(huán)境促使血管平滑肌收縮，長期可能損傷血管內(nèi)皮功能，與原發(fā)性高血壓發(fā)病相關(guān)。建議定期監(jiān)測血壓，必要時遵醫(yī)囑使用氨氯地平或纈沙坦等降壓藥物。

3、腎臟負(fù)擔(dān)

腎臟需超負(fù)荷濾過鈉離子，可能加速腎小球硬化進(jìn)程，表現(xiàn)為夜尿增多或微量蛋白尿。慢性腎病患者需限制鈉鹽，可配合呋塞米等利尿劑治療。

4、鈣質(zhì)流失

鈉與鈣在腎小管競爭重吸收，每排泄2.3克鈉同時流失40毫克鈣，長期可能降低骨密度。絕經(jīng)期女性更需低鹽飲食，必要時補充碳酸鈣或阿侖膦酸鈉。

建議選擇低鈉鹽替代品，烹飪時用檸檬汁或香草提味，定期進(jìn)行24小時尿鈉檢測評估攝入量，高血壓患者每日食鹽量應(yīng)控制在3克以內(nèi)。

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