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什么樣的香菇才是好的?

病情描述:
我很喜歡吃香菇,打算去超市買一些做香菇餃子吃,那什么樣的香菇才是好的?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香菇以菌蓋厚實為佳。選鮮香菇首先看外表,新鮮的菌蓋比較水靈,菌褶一片一片立著,不會倒塌,菌蓋以厚實為佳。鮮香菇的菌蓋是褐色的,顏色過白或如墨般過于濃重,都可能是次品。
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