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黑豆中含有哪些營養(yǎng)成分?

病情描述:
網上說,顏色越深的食物營養(yǎng)價值越高,黑豆的顏色是黑色的,黑豆中含有哪些營養(yǎng)成分?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
在含鈣量方面,黑豆是豆類食物中的佼佼者,100克黑豆的鈣含量為224毫克,比黃豆更高。此外,黑豆含有人體需要的全部8種必需氨基酸,還有豐富的鋅、銅、鎂、硒等微量元素。
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