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哪種食物補(bǔ)鐵的效果比較好?

患者:女,40歲

病情描述:
我有點(diǎn)貧血,經(jīng)過(guò)檢查是缺鐵性的貧血,哪種食物補(bǔ)鐵的效果比較好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物性食品鐵吸收率較高,大約20%左右,植物性食物吸收率低,約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低,所以不能滿足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高,可適量食用。
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