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陳皮粥可以開胃嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
陳皮有很多的功效但很酸我不敢吃，我都是用來煮粥，陳皮粥可以開胃嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

陳皮粥有助于開胃，適合食欲不振時適量食用。陳皮具有理氣健脾作用，搭配粳米煮粥可緩解胃脹、消化不良等癥狀。

1、促進消化

陳皮中的揮發(fā)油能刺激胃腸蠕動，改善功能性消化不良引起的食欲減退?？纱钆渖介?、麥芽等食材增強效果。

2、緩解胃脹

陳皮所含橙皮苷能減少胃腸積氣，對進食后腹脹有效。脾胃虛弱者建議搭配生姜同煮。

3、調節(jié)味覺

陳皮特殊香氣可喚醒味蕾，改善因感冒或藥物導致的味覺遲鈍。建議選用三年以上陳化陳皮。

4、輔助脾虛

對脾虛濕困型食欲低下，陳皮粥配合茯苓、山藥可健脾化濕。長期食欲差需排查慢性疾病。

食用時注意陳皮用量不宜過多，陰虛火旺者慎用。持續(xù)食欲減退伴體重下降應及時就醫(yī)檢查胃腸功能。

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