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大量吃橘子會(huì)使皮膚變黃嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
現(xiàn)在是橘子上市的季節(jié),長(zhǎng)期大量吃橘子會(huì)使皮膚變黃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

大量吃橘子確實(shí)可能導(dǎo)致皮膚變黃。橘子富含胡蘿卜素,短期內(nèi)過(guò)量攝入可能引發(fā)胡蘿卜素血癥,表現(xiàn)為皮膚黃染,常見(jiàn)于手掌、足底等部位。

橘子中的胡蘿卜素屬于脂溶性色素,正常代謝需要一定時(shí)間。當(dāng)攝入量超過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化能力時(shí),未代謝的胡蘿卜素會(huì)沉積在皮膚角質(zhì)層。這種情況在兒童和代謝功能較弱的人群中更易發(fā)生。皮膚黃染通常從角質(zhì)較厚的部位開(kāi)始顯現(xiàn),可能伴有輕微瘙癢,但不會(huì)出現(xiàn)鞏膜黃染等肝膽疾病特征。停止攝入高胡蘿卜素食物后,皮膚顏色可在數(shù)周內(nèi)逐漸恢復(fù)。

少數(shù)情況下,長(zhǎng)期大量攝入橘子可能加重代謝負(fù)擔(dān)。存在先天性胡蘿卜素代謝障礙的人群,即使正常食用量也可能出現(xiàn)皮膚黃染。糖尿病患者或甲狀腺功能減退患者由于代謝異常,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化效率降低,更易出現(xiàn)色素沉積。這類(lèi)人群需要控制橘子等水果的攝入量,同時(shí)排查基礎(chǔ)疾病。

建議每日橘子食用量控制在200-300克,約2-3個(gè)中等大小橘子。出現(xiàn)皮膚黃染時(shí)應(yīng)暫停食用柑橘類(lèi)水果,增加飲水促進(jìn)代謝。若黃染持續(xù)超過(guò)一個(gè)月或伴有乏力、食欲減退等癥狀,需就醫(yī)排除肝膽疾病。日常飲食需注意蔬果多樣化,避免長(zhǎng)期單一攝入高胡蘿卜素食物。

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