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羊肉湯有哪些滋補功效?

病情描述:
我聽說冬天喝點羊肉湯非常滋補,那么羊肉湯有哪些滋補功效?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

羊肉湯具有溫補氣血、驅(qū)寒暖胃、強筋健骨、增強免疫等滋補功效,適合體質(zhì)虛寒或冬季進補人群食用。

1、溫補氣血

羊肉性溫味甘,富含血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于改善氣血不足引起的面色蒼白、手腳冰涼等癥狀??纱钆洚敋w、黃芪等藥材增強補血效果。

2、驅(qū)寒暖胃

羊肉湯中脂肪與揮發(fā)性物質(zhì)能促進血液循環(huán),緩解胃部冷痛。脾胃虛寒者飲用時可加入生姜、胡椒等溫中散寒。

3、強筋健骨

羊肉含有豐富膠原蛋白和鈣磷元素,對骨質(zhì)疏松或關(guān)節(jié)勞損有輔助改善作用。建議搭配黑豆、核桃等食材以增強補益效果。

4、增強免疫

羊肉中鋅元素和維生素B族含量較高,能夠促進抗體形成。體質(zhì)虛弱者可用羊肉湯搭配山藥、枸杞等藥食同源食材調(diào)理。

建議每周食用1-3次,陰虛火旺或急性炎癥期人群應控制攝入量,烹飪時減少辛辣調(diào)料以避免上火。

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