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雞蛋有哪些營養(yǎng)價值?

患者:女,24歲

病情描述:
我媽每天都會給我煮一個雞蛋吃,她說雞蛋營養(yǎng)價值高,雞蛋有哪些營養(yǎng)價值?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。
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