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菠菜可以多吃嗎?

患者:男,21歲

病情描述:
菠菜營養(yǎng)價值高,但媽媽不讓我多吃,請問菠菜可以多吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
盡管菠菜藥蔬俱佳,但不宜過量,因?yàn)椴げ撕胁菟?,草酸進(jìn)入人體后,與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。
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