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陳年阿膠比新阿膠好嗎?

患者:女,52歲

病情描述:
很喜歡吃阿膠,請問一下陳年阿膠和新阿膠哪個更好?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
另外,就像陳酒更香一般,阿膠也是陳的好。將新買的阿膠放置陰涼處密閉保存,新制成的阿膠總帶有一些火毒,而這些火毒會隨著時間而自行消盡的。陳阿膠與新阿膠相比,性更平一些(不溫不涼),一些人長期服用也不會上火。何婷建議,如果家里條件允許,可將新買的阿膠放在陰涼處放置三年以上。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般比新的阿膠好,新制成的阿膠有一些火毒,長時間存放后火毒就會逐漸消失,所以老的阿膠比較好,阿膠的存放時間也比較長,可以放在陰涼處置放三年以上。阿膠具有滋陰補(bǔ)肺的功效,同時還有補(bǔ)血止血的效果,可以提高紅細(xì)胞的生成,促進(jìn)造血功能。
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