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不能和牛奶一起吃的食物有哪些

病情描述:
媽媽常說喝完牛奶之后要注意不能吃韭菜,那么不能和牛奶一起吃的食物有哪些?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不能和牛奶一起吃的食物包括以下幾種:
1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃,牛奶與含草酸多的菠菜和韭菜混合食用,就會影響人體對鈣的吸收。
2、牛奶不能和果汁一起吃,牛奶中含有的蛋白質(zhì)80%以上是酪蛋白,如果在酸性情況下,酪蛋白容易凝結(jié),因此容易導(dǎo)致消化不良腹瀉的癥狀。
3、牛奶不能和橘子一起吃,因為牛奶中含有的蛋白質(zhì)一旦與橘子中含有的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,就會影響牛奶的消化與吸收,在這段時間里最好也不要食用其他酸性的水果。
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