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經常喝粥對身體有哪些影響呢?

病情描述:
我最近特別喜歡喝粥,經常喝粥對身體有哪些影響呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

經常喝粥可能對胃腸功能較弱者有益,但長期單一食用可能導致營養(yǎng)失衡、血糖波動、消化功能減退及微量元素缺乏。

1、營養(yǎng)失衡

粥類水分含量高,長期作為主食易導致蛋白質膳食纖維攝入不足,建議搭配雞蛋、瘦肉等優(yōu)質蛋白食物。

2、血糖波動

精制米粥升糖指數較高,糖尿病患者需控制食用量,可選用燕麥、雜糧等低升糖指數食材熬煮。

3、消化減退

長期進食流質食物可能減弱胃腸蠕動功能,可間隔添加饅頭、蔬菜等需咀嚼的固體食物鍛煉消化能力。

4、微量元素缺乏

谷物熬煮過程會損失B族維生素,建議搭配涼拌菠菜、堅果等補充鐵、鋅等微量元素。

健康人群每周食用粥類3-4次為宜,可搭配新鮮蔬菜水果及豆制品保證營養(yǎng)均衡,胃腸術后患者需遵醫(yī)囑調整飲食結構。

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