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檸檬皮有什么用處?

患者:女,32歲

病情描述:
我聽(tīng)朋友說(shuō)檸檬皮也有美膚的功效,所以檸檬皮有什么用處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

檸檬皮具有多種用途,主要包括調(diào)味增香、制作清潔劑、美容護(hù)膚、藥用價(jià)值以及驅(qū)蟲除味等。檸檬皮富含檸檬烯、維生素C和膳食纖維等成分,合理利用可發(fā)揮其多重功效。

1、調(diào)味增香

檸檬皮外層黃色部分含有豐富的芳香油,可削成細(xì)絲或磨碎后加入糕點(diǎn)、茶飲或菜肴中增添風(fēng)味。其微苦清香能中和甜膩感,常用于制作檸檬蛋糕、果醬或腌制海鮮去腥。使用前需用鹽搓洗表皮去除蠟質(zhì),避免農(nóng)藥殘留。

2、制作清潔劑

檸檬皮中的檸檬烯是天然溶劑,將曬干的檸檬皮浸泡在白醋中兩周后過(guò)濾,所得液體可稀釋用于擦拭玻璃、不銹鋼等表面。其弱酸性既能分解油污又無(wú)化學(xué)殘留,尤其適合廚房器具清潔,混合小蘇打還能增強(qiáng)去漬效果。

3、美容護(hù)膚

檸檬皮搗碎后與蜂蜜調(diào)和可制作去角質(zhì)面膜,其維生素C和果酸能淡化皮膚暗沉。但敏感肌膚應(yīng)避免直接使用,需先稀釋測(cè)試。檸檬皮煮水冷卻后還可作為收斂性爽膚水,幫助收縮毛孔,使用后需避光防止光敏反應(yīng)。

4、藥用價(jià)值

檸檬皮中的黃酮類物質(zhì)有抗氧化作用,曬干后泡水飲用有助于促進(jìn)消化。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用其緩解脹氣不適,但胃酸過(guò)多者慎用。檸檬皮精油蒸汽吸入可暫時(shí)緩解鼻塞,不能替代藥物治療呼吸道疾病。

5、驅(qū)蟲除味

將干燥檸檬皮放置于衣柜或米箱中,其揮發(fā)性成分能驅(qū)趕蠹蟲和蛾類。微波加熱檸檬皮可快速消除微波爐內(nèi)食物異味,混合咖啡渣還能中和冰箱異味。需定期更換以保證效果,潮濕環(huán)境可能引發(fā)霉變。

使用檸檬皮前應(yīng)充分清洗并確認(rèn)無(wú)霉變,新鮮檸檬皮建議冷藏保存不超過(guò)三天。美容或食用時(shí)避免使用打過(guò)蠟的商用檸檬皮,藥用需咨詢中醫(yī)師。廢棄檸檬皮可堆肥處理,其酸性成分能調(diào)節(jié)土壤酸堿度,有助于植物生長(zhǎng)。

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