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高麗參燉土雞有什么作用？

病情描述:
都說(shuō)參湯養(yǎng)生功效很厲害，媽媽買(mǎi)了一些高麗參回來(lái)說(shuō)要做高麗參燉土雞，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)湯有什么養(yǎng)生功效？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

高麗參燉土雞具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫、緩解疲勞、改善貧血等作用，適合體質(zhì)虛弱、術(shù)后恢復(fù)、氣血不足的人群食用。

1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血

高麗參含人參皂苷，土雞富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，兩者結(jié)合可促進(jìn)氣血生成，改善面色蒼白、乏力等癥狀。

2. 增強(qiáng)免疫

高麗參中的多糖成分與雞肉的免疫活性物質(zhì)協(xié)同作用，有助于提升淋巴細(xì)胞活性，增強(qiáng)抗病能力。

3. 緩解疲勞

高麗參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，搭配雞肉所含的肌肽和維生素B族，可加速體力恢復(fù)，減輕慢性疲勞。

4. 改善貧血

土雞血紅素鐵吸收率高，配合高麗參促進(jìn)骨髓造血功能，對(duì)缺鐵性貧血、產(chǎn)后血虛有輔助改善效果。

建議每周食用1-2次，陰虛火旺者應(yīng)減少用量，食用后出現(xiàn)口干發(fā)熱應(yīng)停用，慢性病患者需咨詢中醫(yī)師。

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