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菠菜不能和什么一起吃?

病情描述:
最近晚上炒菜都是菠菜,食物都有相克的,菠菜不能和什么一起吃呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菠菜不僅與黃瓜相克,菠菜還與蝦皮相克。菠菜中的維生素C含量相當高,若與黃瓜同食,會破壞人體對維生素C的吸收,菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉淀,不利于人體對鈣的吸收。
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