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高檔進(jìn)口水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

病情描述:
我朋友家買了好多高檔進(jìn)口水果，說(shuō)吃了那些水果對(duì)身體有很大的幫助，高檔進(jìn)口水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

高檔進(jìn)口水果與普通水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異不大，主要區(qū)別在于口感、外觀和稀有性。影響水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素有品種差異、成熟度、運(yùn)輸儲(chǔ)存條件、種植方式等。

1、品種差異

不同品種水果營(yíng)養(yǎng)成分存在天然差異，但進(jìn)口品種與本地優(yōu)質(zhì)品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能相近。

2、成熟度

完全成熟時(shí)采摘的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)倪M(jìn)口水果可能未完全成熟即被采摘。

3、運(yùn)輸儲(chǔ)存

長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸可能導(dǎo)致部分維生素流失，冷鏈保存較好的進(jìn)口水果能減少營(yíng)養(yǎng)損失。

4、種植方式

有機(jī)種植的水果農(nóng)藥殘留較低，但國(guó)內(nèi)外都有采用有機(jī)種植方式的水果。

建議根據(jù)個(gè)人口味和經(jīng)濟(jì)條件選擇水果，保證日常飲食中水果多樣性更有助于營(yíng)養(yǎng)均衡。

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