一歲寶寶一般不建議吃鹽,過早攝入鹽分可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。一歲以內(nèi)嬰兒的腎臟發(fā)育尚未完善,對(duì)鈉的代謝能力有限,日常食物中的天然鈉含量已能滿足需求。
母乳、配方奶及天然食材如肉類、蔬菜均含有適量鈉元素,無須額外添加食鹽。世界衛(wèi)生組織建議嬰幼兒在一歲前完全避免添加鹽分,一至三歲每日鈉攝入量應(yīng)控制在700毫克以內(nèi)。過早接觸鹽分可能影響味覺發(fā)育,增加未來偏好高鹽飲食的概率,甚至與成年后高血壓等慢性病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。家庭自制輔食時(shí)應(yīng)避免使用調(diào)味品,購(gòu)買成品輔食需仔細(xì)查看成分表中鈉含量。
部分特殊情況如夏季大量出汗或腹瀉時(shí),可能需要在醫(yī)生指導(dǎo)下短暫補(bǔ)充電解質(zhì)溶液,但常規(guī)情況下無須通過食鹽補(bǔ)充鈉。家長(zhǎng)需注意隱藏鹽分來源,如面包、餅干等加工食品。培養(yǎng)孩子清淡飲食習(xí)慣可從幼兒期開始,選擇新鮮食材并采用蒸煮等保留原味的烹飪方式,逐步建立健康飲食模式。
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