嬰兒1歲前無(wú)須額外添加鹽,1歲后可少量攝入每日不超過(guò)1克。過(guò)早或過(guò)量攝入鹽分可能增加腎臟負(fù)擔(dān)并影響味覺發(fā)育。
母乳和配方奶中的鈉含量已滿足嬰兒需求,6個(gè)月后添加輔食時(shí)天然食物中的鈉也足夠。1歲內(nèi)嬰兒腎臟功能未發(fā)育完善,過(guò)量鈉可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。1-3歲幼兒每日鈉需求約700毫克,相當(dāng)于1.75克食鹽,但需扣除食物本身含鈉量。常見家庭食物如面包、奶酪已含鈉,實(shí)際添加鹽應(yīng)更少。烹飪時(shí)可用天然食材調(diào)味,如海帶、香菇、番茄增加鮮味。
家長(zhǎng)需注意避免成人食品給嬰兒食用,如腌制食品、加工肉制品鈉含量過(guò)高。購(gòu)買嬰幼兒食品時(shí)查看營(yíng)養(yǎng)成分表,選擇鈉含量低于120毫克/100克的產(chǎn)品。培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣有助于預(yù)防未來(lái)高血壓風(fēng)險(xiǎn),若發(fā)現(xiàn)嬰兒出現(xiàn)異常口渴、水腫等情況應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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