烏梅具有生津止渴、斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔止痛等功效，主要用于治療虛熱消渴、肺虛久咳、久瀉久痢、蛔厥腹痛等病癥。禁忌人群包括胃酸過多者、外感咳嗽初期患者、實(shí)熱積滯者。
1、生津止渴
烏梅味酸能促進(jìn)唾液分泌，改善口干舌燥癥狀，適合夏季暑熱或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的煩渴。其有機(jī)酸成分可刺激味蕾，反射性增加津液分泌。虛熱消渴者可用烏梅配伍麥冬、天花粉煎服，但糖尿病患者需控制食用量。
2、斂肺止咳
烏梅通過收斂肺氣緩解慢性咳嗽，對(duì)肺結(jié)核、慢性支氣管炎等肺虛久咳有效。所含枸櫞酸能抑制氣道炎癥反應(yīng)，常與杏仁、五味子同用。但外感風(fēng)寒咳嗽初期禁用，以免斂邪加重病情。
3、澀腸止瀉
烏梅的鞣質(zhì)成分可凝固腸道蛋白質(zhì)形成保護(hù)層，減少腸液分泌，治療慢性結(jié)腸炎、腸易激綜合征導(dǎo)致的腹瀉。常與訶子、肉豆蔻配伍，但細(xì)菌性痢疾急性期禁用，以免妨礙病原體排出。
4、安蛔止痛
烏梅酸味使蛔蟲麻痹，緩解膽道蛔蟲引起的陣發(fā)性腹痛，傳統(tǒng)方劑烏梅丸即以此為主藥?，F(xiàn)代研究顯示其檸檬酸能改變消化道酸堿環(huán)境，促使蛔蟲退出膽道。孕婦及嚴(yán)重膽道感染者慎用。
5、抗氧化
烏梅含多酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩衰老，其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示抑制脂質(zhì)過氧化作用。日常可少量泡水飲用，但胃潰瘍患者避免空腹服用，以防刺激胃黏膜。
食用烏梅需注意每日不超過10克鮮品或5克干品，避免與堿性藥物同服。實(shí)熱證見高熱、便秘、舌紅苔黃者禁用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用，長(zhǎng)期服用可能影響胃酸平衡，服藥期間出現(xiàn)胃部不適需停用。儲(chǔ)存時(shí)需防潮防霉變，霉變?yōu)趺泛骨嗝顾氐榷舅兀^對(duì)禁止食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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