蝦過敏需立即停止接觸過敏原并采取抗過敏治療，嚴(yán)重者需緊急就醫(yī)。蝦過敏可能由免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)引起，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅腫或呼吸困難等癥狀。
蝦過敏反應(yīng)較輕時(shí)可口服氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物緩解癥狀。局部皮膚瘙癢可使用爐甘石洗劑外涂，避免抓撓防止感染。出現(xiàn)嘔吐腹瀉可暫時(shí)禁食，補(bǔ)充電解質(zhì)溶液防止脫水。若出現(xiàn)喉頭水腫、胸悶等嚴(yán)重癥狀，需立即皮下注射腎上腺素并送醫(yī)搶救。過敏期間需嚴(yán)格避免再次食用蝦類及海鮮制品，防止交叉過敏反應(yīng)加重病情。
既往有嚴(yán)重過敏史者應(yīng)隨身攜帶腎上腺素自動(dòng)注射筆。過敏體質(zhì)人群首次食用蝦類前建議進(jìn)行食物過敏原檢測。烹飪過程中蝦蛋白可能通過蒸汽傳播，過敏者需遠(yuǎn)離廚房避免吸入性接觸。部分患者可能對(duì)蝦殼提取物如甲殼素過敏，使用相關(guān)保健品也需謹(jǐn)慎。兒童蝦過敏可能伴隨終身，家長需定期復(fù)查過敏原并做好飲食管理。
蝦過敏患者日常應(yīng)避免食用含蝦醬、蝦粉的加工食品，閱讀食品標(biāo)簽時(shí)注意成分表。外出就餐時(shí)主動(dòng)告知廚師過敏史，選擇清蒸、白灼等低風(fēng)險(xiǎn)烹飪方式。家中備藥需定期檢查有效期，過敏季節(jié)減少海鮮攝入。保持居住環(huán)境通風(fēng)干燥，避免塵螨等吸入性過敏原誘發(fā)交叉反應(yīng)。記錄每次過敏發(fā)作的時(shí)間、癥狀及處理措施，復(fù)診時(shí)提供給醫(yī)生參考。增強(qiáng)體質(zhì)鍛煉有助于調(diào)節(jié)免疫功能，但運(yùn)動(dòng)后兩小時(shí)內(nèi)應(yīng)避免進(jìn)食高風(fēng)險(xiǎn)食物。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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