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竹絲雞的功效與作用

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竹絲雞具有滋陰補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善貧血等功效，適合體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后恢復(fù)及貧血人群食用。

1、滋陰補(bǔ)血

竹絲雞富含鐵元素和優(yōu)質(zhì)蛋白，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等血虛癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，對女性經(jīng)后調(diào)理尤為適宜。

2、增強(qiáng)免疫力

竹絲雞肉中含有的硒元素和多種氨基酸可激活淋巴細(xì)胞，提升機(jī)體抗病毒能力。長期適量食用有助于降低感冒頻率，特別適合免疫力低下的老年人。

3、延緩衰老

竹絲雞皮中膠原蛋白含量較高，配合其含有的維生素E和抗氧化物質(zhì)，能減少自由基對細(xì)胞的損傷，保持皮膚彈性，減緩皺紋生成速度。

4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

竹絲雞的胸腺提取物具有類激素作用，可平衡雌激素水平，緩解更年期潮熱盜汗癥狀。所含鋅元素對男性前列腺健康也有維護(hù)作用。

5、改善貧血

每100克竹絲雞肉含鐵量達(dá)3毫克以上，且血紅素鐵吸收率較高，配合維生素B12和葉酸，能有效改善缺鐵性貧血和巨幼細(xì)胞性貧血。

建議將竹絲雞與枸杞、當(dāng)歸等藥材燉湯以增強(qiáng)補(bǔ)益效果，每周食用2-3次為宜。陰虛火旺者應(yīng)避免與辛辣食材同烹，痛風(fēng)患者需控制攝入量。選購時(shí)注意觀察雞冠鮮紅、羽毛緊密的新鮮個(gè)體，烹飪前充分焯水去除腥味。搭配深色蔬菜食用可提高鐵吸收率，術(shù)后恢復(fù)期患者可適當(dāng)增加食用頻率。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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