陳皮泡水具有理氣健脾、燥濕化痰、促進(jìn)消化等功效,適用于脘腹脹滿、食欲不振、咳嗽痰多等癥狀。
陳皮性溫味苦辛,歸脾、肺經(jīng),其揮發(fā)油成分能刺激胃腸蠕動(dòng),緩解脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、噯氣等癥狀。對(duì)于飲食積滯或情緒壓力導(dǎo)致的消化不良,每日用3-10克陳皮沸水沖泡代茶飲,可幫助改善胃腸功能。
陳皮中的橙皮苷等黃酮類物質(zhì)具有祛痰作用,能稀釋呼吸道分泌物。對(duì)于寒濕咳嗽、痰白黏稠者,可將陳皮與生姜配伍泡水,有助于化解痰濕。但陰虛燥咳或痰中帶血者不宜使用。
陳皮所含的檸檬烯等成分能增加消化酶活性,飯前飲用陳皮水可提升食欲,飯后飲用則能減輕油膩食物造成的飽脹感。建議將陳皮與山楂、麥芽等配伍,增強(qiáng)消食導(dǎo)滯效果。
陳皮中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的作用,其抗氧化能力有助于延緩細(xì)胞衰老。長期適量飲用陳皮水可能對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用,但不可替代藥物治療。
陳皮中的川陳皮素等成分可能通過擴(kuò)張血管產(chǎn)生輕度降壓效果,適合高血壓初期患者作為膳食輔助。但需注意與降壓藥的相互作用,嚴(yán)重高血壓者仍應(yīng)以規(guī)范治療為主。
使用陳皮泡水時(shí)建議選擇儲(chǔ)存三年以上的廣陳皮,避免使用霉變或硫磺熏制的劣質(zhì)品。每日用量不宜超過10克,孕婦及胃潰瘍患者慎用。可搭配紅棗、枸杞等食材調(diào)節(jié)口感,但不宜與碳酸飲料同服。若出現(xiàn)口干、便秘等上火癥狀應(yīng)停用,慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮,定期晾曬以防蟲蛀。
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