糖尿病患者一般可以適量飲用枸杞泡水。枸杞含有多糖類物質(zhì)和抗氧化成分,但升糖指數(shù)較低,在控制總量的前提下對血糖影響較小。
枸杞中的枸杞多糖具有調(diào)節(jié)免疫和抗氧化作用,其甜味主要來自甜菜堿而非單糖,每10克干枸杞約含3克碳水化合物,單次用量5-10克泡水時對血糖波動影響有限。建議選擇無添加的干枸杞,避免含糖枸杞制品,飲用時間宜放在兩餐之間,同時需計入當(dāng)日總碳水化合物攝入量。
合并嚴(yán)重腎功能不全的糖尿病患者需謹(jǐn)慎,枸杞中較高鉀含量可能加重電解質(zhì)紊亂。正在使用降糖藥物的患者若大量飲用枸杞水,需注意監(jiān)測血糖變化,個別案例報道枸杞可能增強(qiáng)磺脲類藥物的降糖效果。血糖控制不穩(wěn)定的患者建議在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
糖尿病患者食用枸杞時應(yīng)注意選擇優(yōu)質(zhì)無硫熏產(chǎn)品,每日用量不超過20克干品,避免與高糖食物同食。可搭配菊花或桑葉一起沖泡以平衡屬性,飲用后觀察血糖變化。日常仍需以控制主食、適量運(yùn)動、規(guī)律監(jiān)測血糖為基礎(chǔ)管理手段,出現(xiàn)血糖異常波動時應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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