蕎頭一般是藠頭。藠頭通常不是發(fā)物。
發(fā)物是中醫(yī)的一個(gè)概念,指的是那些容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。對(duì)于一些患有皮膚病如濕疹、蕁麻疹的患者,食用發(fā)物后可能會(huì)導(dǎo)致皮膚瘙癢、皮疹等癥狀加重;對(duì)于有傷口的人,發(fā)物可能會(huì)影響傷口愈合,甚至引發(fā)炎癥,常見的發(fā)物包括羊肉、蝦、蟹、韭菜等,這些食物一般具有溫?zé)帷⑿晾?、腥膻等特性。藠頭味辛、苦,性溫,但其刺激性相對(duì)較弱,主要有通陽(yáng)散結(jié)、行氣導(dǎo)滯的功效,其成分主要包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量食用能夠促進(jìn)胃部消化。
藠頭含有較多的不溶性膳食纖維,食用過多可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,建議適量食用。
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